În ciuda abundenței echipamentelor și aparatelor de bucătărie, gătitul nu a fost un proces automat și, ca și înainte, necesită inspirație și pricepere din partea bucătarului. În plus, nicio bucătărie nu este completă fără o coșul banal, ceea ce face din acest element unul dintre cele mai necesare dispozitive de bucătărie.
Echipamentele de bucătărie ale bărbatului primitiv erau limitate la vatră și broască pentru prăjirea carcaselor, containere din piele pentru apă și un topor de piatră sau un clește pentru măcelărie. Dar foarte curând și-a dat seama că este posibil să diversifice gustul mâncării folosind diverse aparate de gătit. Au apărut o căldură, o lingură de gătit, tigăi și tigăi. Condimentele și condimentele au intrat în afaceri. Vatra a fost înlocuită cu sobe, sobe, cuptoare, oale sub presiune, cuptoare cu microunde, multicookere.
Multă vreme, oamenii investesc neobosit, în industria bucătăriei, toate realizările științei și tehnologiei, se ocupă de îmbunătățirea echipamentelor pentru bucătării. A enumera tot ceea ce acum, dacă se dorește, poate umple bucătăria, este pur și simplu imposibil și chiar să dobândești și să folosești toată această abundență și chiar mai mult.
Și totuși, există câteva lucruri, eterne și neschimbătoare, în misterul gătitului în orice bucătărie - aceasta este inspirația bucătarului și
coș de gunoi.
Inspiratie gatita
Pur și simplu terci de la cuptor sau cele mai rafinate feluri de mâncare din produse exotice ies din mâinile iscusite și inspirate ale capodoperelor culinare. Tot ce este gătit cu dragoste este mâncat instantaneu. Și asta înseamnă că mâncarea va oferi unei persoane sănătate, putere și energie pentru victoriile vieții. De multă vreme se știe că mâncarea mâncată cu plăcere este mult mai sănătoasă decât supa gourmet sau prăjitura înghițită „de sub băț”.
Mâinile strâmbe și neplăcutul pentru gătit pot strică produsele de cea mai înaltă calitate. Și aici o bucătărie modernă plină cu cele mai automate echipamente nu va ajuta.
Pe o sobă obișnuită, într-o tigaie obișnuită sau o oală a bunicii, având dovadă de abilitate și diligență maximă, puteți găti o cină fabuloasă. Trebuie doar să îți pui sufletul în procesul de gătit. Atunci și numai atunci, cineva ar trebui să conteze pe laudă și recunoștință.
