Odată cu intrarea pe piața consumatorilor de masă a cuptoarelor cu microunde echipate cu funcții de grătar și convecție, a început o nouă etapă în evoluția echipamentelor de bucătărie. Și deși cuptoarele cu microunde au fost cunoscute de multă vreme în bucătăriile noastre, le-a lipsit un lucru foarte important - capacitatea nu numai de a dezgheța și încălzi mâncarea, dar și de a coace, prăji și coace.
Carte de vizită - crustă de aur
Un grătar de convecție face ca un cuptor cu microunde convențional să fie un concurent serios la un cuptor convențional. Într-un cuptor cu microunde de acest tip, întruchiparea celor mai îndrăznețe și mai variate idei de bucătărie este posibilă. Cele mai populare sunt prăjirea și prăjirea.
În prezența unui grătar și a unui convector, păsările de curte, carnea, peștele, legumele sunt prăjite ca pe un scuipat sau într-un grătar; produsele sunt rumenite uniform pe toate părțile, spre o crustă aurie apetisantă. Este un fel de carte de vizită, o caracteristică a sobelor cu convector și grătar. Un astfel de cuptor nu va usca niciodată vasele, ceea ce nu este întotdeauna posibil cu un cuptor convențional. Mâncărurile rămân suculente și cu apă gură. Cuptorul cu microunde cu grătar și convector economisește semnificativ timp pentru gătit, ceea ce este deosebit de valoros în sărbători. În cuptor, de exemplu, peștele trebuie copt timp de 30 de minute. Însă microundele cu grătar și convector vor face față acestei sarcini în doar 5 minute.
Prin urmare, gătitul se poate face deja în timp ce oaspeții se spală pe mâini și se așează la masă și servesc băuturi răcoritoare cu căldura căldurii. O sobă pe umăr și plăcinte de copt, biscuiți, clătite - totul se dovedește aerisit, uniform trandafir. Cuptorul cu microunde nu va permite să arde ceva sau să nu se coace dintr-o parte. Aceasta este arta culinară la cel mai înalt nivel.
Elementele de încălzire din cuptoarele cu microunde produc două tipuri - încălzire și cuarț. Ten este o spirală metalică cu un element de încălzire în interior, este instalată în partea de sus în camera de lucru a cuptorului. În unele modele de sobe, zece sunt disponibile ca detasabile, astfel încât să poată fi instalate în funcție de volumul de mâncare. Această opțiune este cea mai economică, un astfel de încălzitor se încălzește mai repede și este mai ușor de curățat. Un cuptor cu microunde este cu atât mai mare dacă este echipat cu un convector. Acest dispozitiv, instalat în spatele peretelui posterior al sobei, acționează ca un ventilator, pompează căldura în camera de lucru a sobei, datorită căreia vasul gătit este prăjit pe toate părțile în mod uniform. Un convector este indispensabil dacă trebuie să coaceți produse de aluat sau să coaceți ceva.
Unele modele folosesc un grătar de cuarț, este fabricat din nichel și aliaj crom rezistent la căldură, este montat în interiorul unui tub de sticlă de cuarț. Acest grătar este instalat în partea de sus a camerei de gătit, nu ocupă mult spațiu în cuptor. În plus, se încălzește mai repede, curățarea sa nu necesită mult efort. Prin urmare, grătarul de cuarț s-a stabilit drept cel mai economic.
