Zahărul nu aparține produselor perisabile - sub rezerva condițiilor de depozitare, nu își pierde calitățile timp de 4-8 ani și chiar după expirarea acestei perioade rămâne comestibil. Puteți păstra o sursă de zahăr acasă, cel mai important, să creați condiții potrivite pentru aceasta, apoi pentru câteva luni sau chiar ani, nu trebuie să vă faceți griji înainte de debutul sezonului de recoltare de casă.
Se poate păstra zahărul în pungi?
Stocurile mari de zahăr granulat pot fi depozitate în containere industriale - în aceleași pungi în care l-ați achiziționat. Cu toate acestea, în acest caz, poate fi dificil să transportați livrări chiar și în apartament - dacă este necesar, o femeie sau un copil va fi dificil să mute o geantă de 50 kg. În plus, chiar și pungile nedeschise nu sunt cea mai fiabilă protecție împotriva murdăriei și umidității, iar după deschiderea unui astfel de recipient, praful, umiditatea și dăunătorii cad ușor în zahăr.
Cu o păstrare prelungită, zahărul în pungi poate dobândi, de asemenea, un miros caracteristic care nu-i place mult. Excepție fac pungile de plastic cu volum mic (5-10 kilograme fiecare) - acestea sunt practic impermeabile la umiditate și mirosuri.
Dacă aveți mai multe pungi, puteți deschide una dintre ele și turnați zahăr din ea în recipiente mai convenabile, și puneți restul într-un loc răcoros și uscat - într-un garaj încălzit, în cămară, pe balcon. Cel mai bine este să le depozitați nu direct pe podeaua camerei, ci pe o mică ridicare - pentru aceasta puteți utiliza o paletă sau scânduri din lemn. Sub sacii lăsați pe podea, este mai bine să așezați o prelată sau mai multe straturi de hârtie (sunt potrivite ziare vechi, bucăți de tapet, hârtie de învelit).
