Problema „mirosurilor de bucătărie” îi îngrijorează pe multe gospodine. Într-adevăr, în procesul de gătit, multe instrumente absorb mult timp aromele ingredientelor utilizate. Plăcile de tăiere nu fac excepție. Există trucuri care vă vor ajuta să scăpați de acești „dușmani” persistenți.
Veți avea nevoie
- - otet;
- - lamaie;
- - sare;
- - cărbune tocat;
- - bicarbonat de sodiu;
- - pulbere de muștar uscat;
- - cafea;
- - ceai de dormit;
- - lapte proaspat;
- - mijloace speciale pentru spălarea vaselor;
- - apă caldă.
Manual de instrucțiuni
1
Înainte de a tăia peștele, toca usturoiul sau ceapa, umezeste o tăietură cu oțet de 9% sau șterge cu o felie de lămâie.
2
Dacă tăierea tăiată este saturată de mirosul de pește, presărați-l cu oțet, diluat cu apă în proporție de 1: 1 sau suc de lămâie.
3
Mirosul de usturoi, usturoi sau pește poate fi îndepărtat prin spălarea tăierii cu apă sărată fierbinte (4 linguri de sare la un litru de apă) sau apă caldă cu oțet diluat în ea (2 linguri de oțet în 2 litri de apă).
4
Dacă mirosul neplăcut al cărnii crude provine de pe tabla de tăiere, înmuiați-o timp de o jumătate de oră în apă fierbinte cu cărbune tocat (100 de grame pe litru). În loc de cărbune, puteți folosi un vârf de cafea măcinată. Apoi, clătiți complet placa sub apă curentă cu adăugarea de detergenți lichizi aromatizați pentru spălarea vaselor.
5
Dacă placa tăietoare este făcută din plastic alimentar, atunci pentru a scăpa de mirosul neplăcut, spălați suprafața cu apă și bicarbonat de sodiu sau ștergeți-o cu o cârpă umezită cu oțet și clătiți.
6
Pentru a scăpa de mirosul mucegaiului provenit de pe o tăietură de lemn, ștergeți-l intens cu motive de cafea și lăsați câteva minute. Apoi spălați scula de bucătărie bine sub apă fierbinte.
7
Ștergeți placa cu praf de muștar uscat sau ceai adormit pentru a scăpa de mirosul de hering. De asemenea, neutralizează o „aromă” similară a laptelui proaspăt. Ștergeți doar placa de tăiat cu un burete înmuiat în lapte rece.
8
Când alegeți o placă de tăiere, luați în considerare faptul că plăcile din sticlă și plastic sunt mai puțin susceptibile să absoarbă mirosuri diferite decât cele din lemn. De asemenea, merită să ținem cont că plăcile cu o suprafață ondulată sunt mai dificil de spălat și, în consecință, vor exista mai multe probleme cu mirosurile.
9
Folosiți cel puțin trei-patru plăci pentru diferite grupuri de produse și imediat după gătit, spălați-le bine în apă fierbinte cu adăugarea de vase speciale. Probabilitatea de mirosuri persistente cu o astfel de grijă pentru acest instrument de bucătărie va fi minimă.
