Fructele și legumele proaspăt culese sunt foarte gustoase și sănătoase, dar atunci când sunt păstrate mult timp într-un loc cald, fructele încep să se deterioreze. Prin urmare, tot mai mulți grădinari folosesc pivnița pentru a păstra legume. Dar, înainte de a vă aproviziona bine pentru iarnă, trebuie să pregătiți cu grijă pivnița.
Pregătirea pivniței pentru depozitarea legumelor trebuie efectuată în mai multe etape. Primăvara, după ce s-a stabilit vremea caldă, deschideți pivnița complet și uscați-o. Scoateți toate recipientele și rafturile destinate depozitării fructelor. Spălați-le și igienizați-le bine folosind apă caldă, săpun, bureți tari, sodă de copt și alte produse de curățare. După ce a adus toate obiectele într-o formă adecvată, uscați-le în aer liber.
Pentru a preveni apariția diferitelor boli, este necesar să vă spălați pereții. Folosiți o soluție de cretă pentru aceasta, adăugați o sută de grame de sulfat de cupru la fiecare găleată. Varul slabit este de asemenea bun pentru pereții de spălare albă, are un efect puternic de dezinfectare.
O podea de pământ sau de lut necesită, de asemenea, o dezinfectare minuțioasă, care trebuie efectuată folosind mortarul sau puful de var descris mai sus (trebuie să fie distribuit cu un centimetru și jumătate grosime pe întreaga suprafață a podelei). Pentru a preveni apariția mucegaiului verde pe pereții pivniței, fumigați camera cu sulf. Turnați-l pe tăvile metalice (30 de grame de sulf pe metru cub de aer), dați foc la el și părăsiți rapid pivnița, închizând cu ușurință ușa din spatele vostru. După două-trei zile, ventilați cu atenție camera fumigată.
Pune fructele încărcând, ține ușa deschisă toată noaptea. Din această cauză, pe rafturile pivniței nu va apărea umiditate de condensare suplimentară. Pentru a determina umiditatea din pivniță, folosiți un dispozitiv special - un hidrometru.
Pentru a asigura un schimb de aer constant, două pereți cu un diametru de douăsprezece centimetri pot fi așezate în pereții camerei și scoase pe stradă, este de dorit ca țevile să fie la capete diferite ale depozitului de legume. O țeavă ar trebui să ia aer în stradă, iar a doua să o lase în pivniță.
