Setarea mesei poate fi denumită o artă similară cu cea culinară. De asemenea, necesită un anumit talent și prezența gustului, pe lângă abilitățile tehnice și cunoașterea regulilor. Urmând indicațiile principale va ajuta fiecare gazdă ospitalieră să atragă oaspeți la sine.
Veți avea nevoie
Un set de tacâmuri, vase, șervețele.
Manual de instrucțiuni
1
Încercați să urmați regulile principale și cele mai simple de servire și, după aceea, apelați la subtilități. În primul rând, acoperiți masa cu o față de masă, astfel încât coborârea din toate părțile să fie de aproximativ treizeci de centimetri. Nu alegeți o față de masă prea scurtă și întindeți-o pe masă, precum și acoperiți masa până la podea. De asemenea, acordați atenție culorii și designului feței de masă, în setarea mesei este importantă nu numai comanda, ci și gustul. O față de masă cu o imagine izbitoare nu este potrivită pentru o cină de gală. Plăcile sunt întotdeauna plasate într-o anumită secvență, după mai multe criterii. Primul este porțelan și faianță, apoi aparatele, după care pun vase de sticlă și cristal.
2
Așezați farfuriile pe masă exact vizavi de fiecare scaun. Numărul de farfurii depinde de tipul de masă: pentru o gustare, de regulă, una este suficientă, pentru prânz, cină - două. Plăcile mai mici sunt așezate deasupra celor mai mari. Acest lucru va economisi spațiu pe masă și vă va permite să schimbați rapid bucatele pentru următorul fel de mâncare. De asemenea, nu așezați plăcile prea departe de marginea mesei.
3
Așezați șervețele deasupra sau de lângă farfurii. Pentru prânz, sunt potrivite cele mari, pentru micul dejun - mai mici. Alegeți culoarea și modelul șervețelelor în conformitate cu setarea generală a mesei, stilul mobilierului, aparatelor și ustensilelor. Există mai multe opțiuni interesante pentru a lega șervețele, încercați una dintre ele (de exemplu, sub formă de flori) - acesta va fi un adevărat decor. De asemenea, puteți pune pe masă un buchet adevărat de flori proaspete.
4
Puneți aparatele pe laturile plăcilor. Furcile ar trebui să fie întotdeauna pe stânga, cuțite în dreapta. Cantitatea depinde de volumul și varietatea meniului. Dintre marea varietate de tacâmuri pentru servire, alege doar cele de care ai nevoie cu adevărat la masă. Niciodată nu ar trebui să adunați o masă cu aparate exotice, dar fără sens - acest lucru nu va face decât să încurce oaspeții. Dacă în meniu există ciorbă, atunci lingura de supă este plasată deasupra farfuriei. De exemplu, un set de feluri de mâncare bazate pe meniu ar putea arăta astfel: cuțite de gustare și o furculiță, o lingură pentru supă, un cuțit de masă și o furculiță pentru un fel de mâncare fierbinte și, respectiv, pentru deserturi. Când așezați dispozitivele pe părțile laterale ale plăcii, nu uitați că cel mai extrem ar trebui să fie dispozitivul care va fi necesar mai întâi în timpul prânzului.
