Vesela ceramică pentru gătit are nevoie de îngrijire care să țină cont de caracteristicile sale. Există mai multe modalități de a menține integritatea și curățenia acestei ustensile de bucătărie. Gătirea în ceramică este necesară în conformitate cu anumite reguli.
Manual de instrucțiuni
1
Principala caracteristică a vaselor ceramice este că este confecționat din material poros. Din acest motiv, absoarbe foarte bine mirosurile. Se recomandă să se stabilească în avans scopul fiecărei tigaie și o capacitate diferită: în care se va prepara carne și în care - pește sau legume.
2
Ar trebui să fiți conștienți că acest echipament nu este destinat gătirii la foc deschis. Dar poate fi introdus în siguranță în cuptor, deoarece vasele ceramice sunt ideale pentru tocană, lenevi, coacere. Mâncarea preparată în ea este deosebit de suculentă, gustoasă și aromată. Un wok este foarte convenabil în aceste scopuri - o capacitate profundă asemănătoare cu o găleată în formă.
3
Pentru ca un produs din ceramică din argilă să poată servi impecabil mai mulți ani, trebuie să începeți să îl îngrijiți imediat după achiziție. Prima procedură de efectuat este clătirea vaselor cu apă rece. Apoi trebuie șters. Gazda trebuie să-și amintească o regulă importantă a funcționării produselor ceramice pentru gătit: acestea nu pot fi cufundate în apă caldă sau spălate cu ea. Sub influența temperaturii ridicate, ei sunt capabili să se estompeze. Adică pierdeți saturația culorii.
4
Vesela ceramică se spală numai cu mâna și numai cu apă rece. Această ustensilă de bucătărie nu este recomandată să fie încărcată în mașina de spălat vase. Această regulă se aplică și modului de spălare cel mai blând. Deoarece argila este un material poros care absoarbe perfect mirosurile, o tigaie sau o tigaie vor „aminti” rapid aroma unei curățări sau a unui detergent.
5
Puteți curăța suprafața ceramică de resturile alimentare arse cu spatule de lemn sau bureți tari. Nu folosiți în aceste scopuri mijloace care conțin substanțe abrazive. Acestea pot deteriora stratul superior al ceramicii. Este mai bine să frecați suprafața contaminată cu sodă sau pudră de muștar. Vor putea curăța vasele fără să-i facă rău.
6
Un alt punct important pe care gazda trebuie să-l amintească: ceramica nu îi place o scădere bruscă a temperaturii. Dacă începeți să spălați tigaia fierbinte cu apă rece, pot apărea fisuri în ea care sunt invizibile vizual. Același lucru se poate întâmpla dacă vasele încălzite sunt așezate pe o suprafață rece. Nu puneți mâncare congelată într-un recipient fierbinte. Și invers: ar trebui să vă abțineți de la trecerea alimentelor fierbinți la ceramică răcită.
