Cumpărând miere, este posibil să greșești și să cumperi un fals. Mierea artificială este absolut inutilă și diverși aditivi o transformă într-un produs de calitate scăzută.
Semne externe de miere
Aroma plăcută, aromată. Uneori există un gust de tartă, depinde de soi. Poate provoca dureri în gât. Un litru de miere ar trebui să cântărească mai mult de 1, 5 kg. Mierea se freacă ușor pe pielea mâinilor. Nu trebuie să existe bule pe suprafața mierii. Produsul natural are ceară și particule de polen. Fii suspect de miere complet transparentă. Este indicat să cumpărați miere cristalizată, deoarece este foarte greu de falsificat. Pentru a gusta, ar trebui să fie dulce, dar nu cloying.
Viscozitatea mierii naturale
Este necesar să înmuiați o lingură în miere și să o ridicați. Mierea reală va curge și va trage lin. Înmuiați o lingură în miere și întoarceți-o o dată sau de două ori. Mierea reală nu se va scurge, ci se va înfășura în jurul circumferinței unei linguri.
Verificarea mierii acasă
Pune mierea pe o bucată mică de hârtie și pune-o pe foc. Urmărește reacția. Mierea reală va fi ușor lichidă și nu își va schimba culoarea. Mierea artificială se va topi și se va rumeni. Se dizolvă mierea în apă, se agită puternic. Acest produs nu va avea sedimente, iar modelul va semăna cu un fagure. Puteți adăuga câteva picături de iod în apă, nu ar trebui să păteze și să se albastreze. Pune o bucată de pâine în miere. Dacă după 15 minute pâinea devine moale, atunci produsul este artificial. În adevărata miere, pâinea va deveni tare. Trebuie să luați o bucată de hârtie liberă și să aplicați puțină miere. După ceva timp, hârtia trebuie să rămână uscată. Puneți câteva picături pe palmă și desenați cu un creion chimic. Nu trebuie să existe pete de violet.
Verificarea mierii de zahăr
Dacă se adaugă zahăr la miere, atunci va fi zahăr, iar culoarea este albă suspect. Mierea artificială nu are astringență. Este transparent și nu are aromă. Pune o lingură de miere în ceai și dizolvă-o. Dacă ceaiul este tulbure, în zahăr există zahăr. Mierea reală nu are precipitate, iar ceaiul doar se întunecă ușor.
