Alegerea ustensilelor de bucătărie nu este atât de ușoară pe cât ar putea părea la prima vedere. Cât vor dura vasele? Mâncarea gătită în ea va fi în siguranță? Își va pierde aspectul atractiv după mai multe procese de gătit? Aceste întrebări și nu numai, de obicei, le au gazdele atunci când aleg mâncărurile.
Veți avea nevoie
- determinați materialul adecvat pentru prepararea vaselor;
- vizitați un magazin special;
- să cumpăr mâncăruri.
Manual de instrucțiuni
1
Vesela din aluminiu. Dacă decideți să cumpărați ustensile de bucătărie din aluminiu, atunci știți că nu este absolut potrivit pentru gătirea mâncărurilor picante sau acide - chiar și acizii foarte slabi distrug aluminiul atunci când este încălzit. Dar, în același timp, este foarte convenabil să fierbeți laptele în ustensilele de aluminiu, de exemplu, într-o cratiță - este garantat să nu se ardă. În consecință, produsele realizate dintr-un astfel de material sunt adecvate ideal pentru prepararea diverselor preparate lactate. În plus, trebuie avut în vedere faptul că în ustensilele din aluminiu nu pot fi depozitate prea mult timp.
2
Oțel inoxidabil. Astăzi, mâncărurile făcute din acest material sunt incredibil de populare. Puteți fi sigur de siguranța absolută a oțelului inoxidabil - în timpul procesului de preparare nu emite substanțe și compuși periculoși. Dar, în același timp, nichelul prezent în astfel de produse este un alergen grav și poate provoca reacții alergice. Prin urmare, înainte de a cumpăra articole de bucătărie din oțel inoxidabil, asigurați-vă că niciunul dintre membrii familiei dvs. nu este alergic la nichel.
3
Bucatele emailate sunt ideale pentru gătirea zilnică. În plus, este destul de convenabil să faci tot felul de murături în ea. Singurul dezavantaj al acestor produse este fragilitatea acoperirii cu smalt.
4
Articole din sticlă sau ceramică rezistentă la căldură. Astfel de ustensile de bucătărie sunt absolut sigure pentru sănătatea umană. Însă rețineți că sticla sau vasele ceramice de calitate sunt scumpe. Dar poate fi pus în cuptorul cu microunde, deoarece nu conține particule de metal.
5
Articole de gătit din fontă Diverse tigăi, tigăi din fontă etc. au fost apreciate de bunicile noastre. Fonta este un material incredibil de rezistent, care se încălzește rapid și puternic. Mâncarea din astfel de feluri de mâncare nu arde și se pare foarte gustoasă. Cu toate acestea, dacă ai preferat ustensilele din fontă, nu uita că necesită o îngrijire specială: nu o poți spăla cu perii metalice și mijloace agresive. În plus, după spălare, este necesar să ștergeți vasele la uscat, altfel poate apărea rugina pe suprafața sa.
6
Atunci când alegeți feluri de mâncare din orice material, acordați atenție și mânerelor sale. De regulă, sunt fie sudate, fie nituite. Cel mai bine este să acordați preferință primei opțiuni. Cu toate acestea, nu trebuie să cumpărați ustensile de bucătărie cu mânere din plastic - sunt potrivite numai pentru sobele electrice, iar dacă sunt utilizate pe sobe pe gaz, acestea se vor încălzi și vor emite un miros neplăcut de plastic.
7
Ei bine și, desigur, alegând diverse ghivece, tigăi etc., ia în considerare volumul care este cel mai potrivit pentru tine, care depinde direct de nevoile familiei tale. Cu toate acestea, pentru a obține cel puțin un vas cu volum mare nu doare. În această situație, puteți cules castraveți, dacă este necesar, sau kebab de murături.
