Mult depinde de alegerea vaselor: timpul de gătire și calitatea vaselor, precum și sănătatea umană. Prin urmare, abordarea procesului de achiziție a ustensilelor este în toată seriozitatea.
Manual de instrucțiuni
1
Cumpărați ghivece ca set. Este mai profitabil și mai convenabil. Plăcile cu aceeași culoare și design vor arăta spectaculoase în bucătărie și un set întreg costă, de regulă, mult mai ieftin decât articolele diverse achiziționate.
2
Garniturile sunt din aluminiu, ceramică emailată, din oțel inoxidabil. Calitatea și procesul de preparare a vaselor depind direct de materialul de fabricație. Prin urmare, înainte de a cumpăra un set de ghivece, studiați cu atenție toate caracteristicile, avantajele și dezavantajele materialului din care sunt făcute vasele.
3
Cratițele din oțel inoxidabil sunt foarte nepretențioase în ceea ce privește întreținerea, dar au o conductivitate termică slabă și nu se încălzesc uniform. În plus, în timpul supraîncălzirii, pe pereții unor astfel de vase se pot forma pete, care pot fi dificil de îndepărtat.
4
Ghivecele de email sunt grozave pentru prepararea tocanelor, supelor, fructelor gătite și jeleului. Bucatele acoperite cu email au aspect foarte atractiv, dar mâncarea din ele arde destul de repede. Și stratul de smalț este fragil. Nu puteți găti în ghivece cu chipsuri, așa că gătiți în preparate emailate cu precauție extremă.
5
Bucatele din ceramică sunt ecologice. Dar, datorită fragilității sale speciale, ar trebui utilizat pentru gătit la cuptor sau cuptor cu microunde. Pune-l pe foc deschis nu este recomandat.
6
Cratițele populare din sticlă refractară arată frumos. Sunt ecologice și ușor de curățat. Dar sticlăria este foarte sensibilă la extremele temperaturii și încălzirea neuniformă a fundului duce la deteriorarea oalelor. Gătirea în astfel de feluri de mâncare este mai bună în cuptorul cu microunde sau în cuptor, dar nu pe aragaz.
7
Atunci când alegeți un set de vase, acordați atenție acoperirii. Non-stick vă permite să gătiți cu grăsime minimă și ulei vegetal.
8
Este foarte important din ce material sunt fabricate capacele pentru vase. Sticla este considerată cea mai bună. Vă permite să observați procesul de gătit fără a deschide tigaia, ceea ce reduce semnificativ timpul de gătit al vasului și afectează calitatea acestuia.
9
Încercați să alegeți ghivece cu mânere rezistente la căldură. Sunt confortabile și funcționale. Dacă gătiți adesea la cuptor, atunci vasele cu pereți groși și un strat de email sunt potrivite pentru dvs.
Fii atent
Decideți în prealabil numărul necesar de vase. Nu este necesar să cumpărați un set de opt tigăi dacă aveți nevoie doar de patru pentru a găti.
