Sterilizare - tratamentul termic obligatoriu al recipientelor pentru dulceață, murături și alte preparate. Această procedură poate fi efectuată cu ajutorul unui cuptor cu microunde. Datorită acestui tratament, toată conservarea va fi păstrată mult timp și nu se va deteriora.
Veți avea nevoie
- - conserve pentru conservare
- - cuptor cu microunde
Manual de instrucțiuni
1
Înainte de sterilizare, inspectați cu atenție containerele selectate. Pe bănci nu trebuie să existe etichete și, de asemenea, elemente din material care se pot topi sau arde. Suprafața recipientelor trebuie să fie plană și să nu conțină jetoane sau fisuri. Băncile trebuie să fie absolut curate.
2
Puneți mai multe conserve (în funcție de dimensiunea lor) în cuptorul cu microunde. Lăsați loc unui recipient special în care să turnați apă. Poate fi o farfurie, pahar sau cană. Atenție la materialul din care este fabricat recipientul. Vesela trebuie să respecte regulile generale privind utilizarea cuptoarelor cu microunde. Procesul de tratare termică nu trebuie să dureze cel mult trei minute.
3
Apa poate fi turnată chiar în bănci. Nivelul lichidului nu trebuie să depășească 1 cm. Recipientele sunt de asemenea sterilizate timp de trei minute. Apa va fierbe, iar aburul va trata în mod sigur suprafața conservelor.
4
Dacă borcanul nu se încadrează în cuptorul cu microunde, îl puteți pune pe partea sa. Numai în acest caz, este necesar să turnați o cantitate mică de lichid în ea. În caz contrar, containerul poate izbucni.
5
Folosind un cuptor cu microunde, puteți steriliza borcane umplute cu semifabricate. În acest caz, nu sunt necesare rezervoare de apă suplimentare. Pur și simplu puneți conservele în cuptorul cu microunde și aduceți ingredientele la fierbere. Apoi scoateți rapid recipientele din cuptor și înfășurați capacele.
