Un aragaz lent și un grătar de aer sunt dispozitive pentru prelucrarea termică a produselor. Cu ajutorul acestor dispozitive puteți găti mâncăruri delicioase și hrănitoare. Atât aragazul lent, cât și grătarul cu aer au avantaje și dezavantaje.
Principala diferență între un multicooker și un grilaj de aer este dispozitivul și principiul funcționării dispozitivelor. Elementul de încălzire din apropierea grătarului de aer este situat în capac, aerul încălzit este circulat de un ventilator. Aparatul se bazează pe principiul convecției: un grătar de aer încălzește produsele din toate părțile, ceea ce le afectează pozitiv gustul și se petrece mult mai puțin timp pentru gătit. Multicooker-ul are un element termic în partea de jos, astfel încât metoda de gătit este apropiată de versiunea tradițională (pe aragaz).
Aceste dispozitive nu pot fi considerate interschimbabile, ele fiind mai susceptibile de a fi complementare, deoarece sunt axate pe rezolvarea diverselor probleme culinare. Principalele funcții ale multicookerului sunt: tocanarea, aburirea, prepararea cerealelor, gătirea iaurtului la copt, încălzirea automată. Principalele funcții ale grătarului cu aer: prăjire, tocană, grătar, grătar, coacere, coacere fără ulei, gătit fără apă sau aburi, încălzirea vaselor. Dispozitivul poate fi folosit pentru sterilizarea conservelor.
Un aragaz lent este ceva între un cuptor obișnuit și un cuptor cu microunde, un grătar de aer este un grătar, un grătar, un cuptor cu microunde într-un singur dispozitiv.
Există și alte diferențe. În primul rând, are dimensiunea: vasul de crock este mai compact, ocupă mult mai puțin spațiu. În al doilea rând, funcționalitatea: grătarul de aer este mai potrivit pentru persoanele care preferă mâncarea parțial „junk”: grătar, grătar, prăjit, afumat, sacadat, cartofi prăjiți. Cuptorul lent pregătește cereale sănătoase, supe, tocană, mâncăruri coapte, iaurturi, produse de patiserie. A treia diferență este serviciul. Cuptorul lent este mai practic, este mult mai ușor de întreținut. Grătarul cu aer are dimensiuni mari și se sporește mai mult timp pentru spălarea acestuia. A patra diferență este prețul. Un aragaz lent costă mai puțin decât un grătar de aer și este mai accesibil pentru persoanele cu un venit mediu.
Plita lentă are următoarele avantaje: automatizarea completă a procesului, simplitatea maximă și siguranța de utilizare. Datorită tratamentului termic deficitar, substanțele benefice rămân în alimente. Nu este necesară grăsime sau ulei pentru gătit. Dezavantajele multicooker-ului: durata tratamentului termic al produselor, mâncarea nu are un crocant. Dispozitivul trebuie manipulat foarte atent.
Plita lentă este ideală pentru prepararea supe, cereale, produse de patiserie și alte preparate care necesită mult timp. Grătarul cu aer este conceput pentru coacere, prăjire a cărnii și peștelor, uscare și fumat.
Avantajele grătarului de aer: dispozitivul prevede utilizarea oricăror feluri de mâncare. Există modele pentru gătirea cantităților mari de alimente. Rezultatul este mâncărurile delicioase cu apă cu gura. Dezavantaje ale grătarului de aer: consum de energie crescut, dificultate de întreținere, nu este potrivit pentru bucătăriile mici, incomod în transport. Astfel, cei care caută o alternativă la cuptor sunt sfătuiți să cumpere un grătar de aer. Pentru iubitorii de mâncare sănătoasă, ar fi mai bine să cumpere un aragaz lent.
