Există multe situații în care doriți să păstrați mâncarea în stare proaspătă, dar acest lucru devine imposibil din cauza unei defecțiuni sau a lipsei unui frigider. De exemplu, aveți de gând să mergeți la cabană, dar nu există frigider, ați decis să aranjați o vacanță în natură, unde este aproape imposibil să folosiți frigiderul. Desigur, puteți utiliza pungi frigorifice moderne sau să luați mai puține produse cu dvs., cu toate acestea, chiar și conservarea mâncărurilor gătite este mult mai ușoară decât ar putea părea la prima vedere.
Manual de instrucțiuni
1
Pentru a păstra prospețimea mâncării fără frigider, este suficient să folosești câteva reguli foarte simple. Principalul lucru este să vă amintiți ce și cum să păstrați. Carnatul fiert, de exemplu, poate fi păstrat cu usturoi și praf de muștar. Cârnații trebuie tăiați în felii de orice dimensiune, ușor presărați cu pulbere de muștar, așezați cu felii de usturoi și înfășurați în folie. În această formă, mezelurile gătite pot fi păstrate fără frigider timp de două zile.
2
Carnatul afumat și afumat se păstrează în alt mod. Acest produs este păstrat ideal timp de trei zile într-un simplu pergament, este mai bine să puneți un pachet cu cârnați într-o pungă de pânză.
3
Pentru a păstra brânza fără frigider, veți avea nevoie de sare și lenjerie. Inul va trebui să fie umezit cu soluție salină de până la patru ori pe zi. Dacă brânza este tare, atunci într-o cârpă înmuiată în soluție salină, poate fi păstrată până la cinci zile. Dacă brânza este soiuri moi, atunci nu este recomandat să o păstrați în acest fel mai mult de trei zile.
4
Peștele proaspăt trebuie gutuit cu grijă și uns cu sare. Puneți șervețele de hârtie simplă în abdomen. Anterior, peștele trebuie șters. Dacă după asemenea etape pregătitoare, peștele este învelit în hârtie, atunci își va păstra prospețimea timp de trei zile. Carnea proaspătă poate fi păstrată în același timp dacă o turnați cu lapte obișnuit.
5
Este suficient să păstrați lapte, iaurt și kefir în apă rece. Prospețimea poate fi menținută timp de cinci zile. Este mai bine să completați untul cu saramură de apă rece, care își va prelungi perioada de valabilitate la cinci zile.
