Pentru ca produsele de patiserie și mâncăruri coapte să fie aromate și gustoase, nu există prea multă pricepere a gazdei, a produselor de calitate și a unei rețete dovedite. Pentru a pregăti plăcinte delicioase și caserole, trebuie să alegeți vasul potrivit pentru coacere. În mod ideal, în bucătăria culinară, ar trebui să existe forme de diferite dimensiuni confecționate din materiale moderne.
Cu ajutorul mâncărurilor de copt, este ușor să-i răsfățați pe cei dragi cu un pui de aur, brioșe sau fursecuri. Folosind aceste ustensile de bucătărie, puteți crea capodopere culinare originale zilnic. Atunci când alegeți un fel de mâncare de copt, este necesar să țineți cont de cât de des, pentru câte mâncări și alți parametri vor fi pregătiți.
Bakeware: tipuri
Astăzi, gospodinele pot achiziționa mâncăruri de copt de diferite culori, realizate din diverse materiale. La cumpărarea acestei ustensile, este necesar să se țină cont de forma sa, de intervalul de temperatură la care produsul poate fi operat.
O popularitate deosebită sunt vasele de copt din silicon. Sunt atractive cu ușurință de îngrijire, versatilitate. Astfel de forme pot fi utilizate pentru înghețarea vaselor, la coacere, rezistă la temperaturi de până la +250 grade.
În mod tradițional, formele de silicon pot fi folosite și pentru încălzirea alimentelor în cuptorul cu microunde. Matrițele din acest material au o cerere mare, deoarece este ușor să scoți o farfurie din ele. Plăcile din silicon din plastic nu necesită ungere prealabilă cu ulei. Cu toate acestea, matrițele din silicon nu pot fi curățate cu substanțe abrazive, tăiați alimentele în ele cu un cuțit, altfel produsul poate fi deteriorat.
Formele metalice sunt practice în utilizare, de regulă, sunt confecționate din fontă. Aceste forme pot fi alese pentru gătirea cărnii, a peștilor, a felurilor de legume, a coptului. Avantajul ustensilelor din fontă este durabilitatea sa, nepretenția în funcționare, rezistența la deteriorarea mecanică. În plus, în astfel de forme, vasele sunt coapte uniform. Dar produsele din fontă sunt cunoscute pentru greutatea lor mare.
