Operatorul de mixer pentru casă este asistentul principal al gazdei. Cum să alegi o unitate de calitate?
Cum să alegi un mixer pentru aluat pentru acasă
Secretul succesului unor produse de patiserie luxuriante și delicioase este aluatul bun. Calitatea sa depinde nu numai de rețeta și prospețimea ingredientelor. De mare importanță este cât de atent este frământat.
Puteți găti aluatul frământându-l în mod tradițional - cu mâinile tale. Acesta este un proces lung și laborios. Și oricât de atenți gospodinele frământă aluatul, le va fi dificil să obțină rezultatul pe care îl demonstrează mixatoarele speciale. Aceștia fac față rapid și eficient sarcinii lor, făcând totodată un minim de zgomot.
Există multe electrocasnice. Ele lucrează cu diferite tipuri de aluat - de la drojdie la focșoară. Cu ajutorul unor astfel de dispozitive puteți găti nu numai aluat, ci și diverse creme de cofetărie.
Caracteristici ale amestecătoarelor de aluat
Setul include un bol de 5 sau 10 litri. Acestea sunt boluri mișcătoare sau nemișcate în care se desfășoară procesul de combinare a ingredientelor și frământarea aluatului. Există mai multe duze pentru lucrul cu produse de diferite consistențe. Acestea vă permit să obțineți cel mai frământat test de densități diferite. Pe lângă duza cu spirală, furculiță, lamă și buclă, în setul fiecărui dispozitiv este prezent un bici.
La crearea mixerelor de aluat se folosesc mecanisme de acționare. Au stabilit ritmul duzelor.
clasificare
Malaxoarele de aluat sunt casnice compacte și industriale masive, cu putere și performanță ridicate.
Toți aceștia sunt capabili să gătească: aluat răcoros; aluat de drojdie; aluat; amestecuri de patiserie.
Specificațiile pot varia foarte mult. De vânzare puteți găsi dispozitive de mare viteză și convenționale. Există unități cu axa înclinată. Acest lucru vă permite să obțineți rapid consistența necesară a testului. Tehnologia vibrațională, cu ultrasunete, este foarte populară.
Malaxoare orizontale-amestecătoare de aluat sunt capabile să pregătească o masă cu o vâscozitate ridicată. Acest aluat este perfect pentru tăiței, găluște, găluște, produse de patiserie, produse de patiserie și produse similare. Frământarea apare din cauza palelor speciale care se rotesc în direcții diferite. Masa din vas se îndepărtează cu ușurință.
Agregatele spiralate, cu ajutorul unor abilități puternice de frământare, pot amesteca rapid și complet toate ingredientele. Făina este potrivită: secară, grâu.
Mixerul planetar este una dintre cele mai populare opțiuni pentru casă. Functioneaza cu orice fel de aluat, de la puf la crema; face piure de cartofi, sosuri, creme de orice densitate. Avantajul unității este că duza se rotește simultan în jurul bolului și a axei sale.
O unitate cu duze în spirală va pregăti aluatul perfect pentru drojdie.
Răciți cu ușurință unitățile de uz casnic cu duze de paletă.
