Problema cuțitelor contondente este rezolvată rapid dacă știți regulile pentru ascuțirea diferitelor metale. Pentru a finaliza sarcina, veți avea nevoie de un set de instrumente abrazive. Toate aceste produse sunt ieftine și sunt vândute în orice magazin de hardware.
Pentru a învăța cum să tăiați cuțitele în mod corect, trebuie să puteți distinge din ce material este făcută lama lor. Există mai multe tipuri de cuțite: cu o margine șerțată, cu o lamă ceramică, cu o lamă de oțel, cu o acoperire din titan. Determinați cât de greu este oțelul, examinând unghiul său de ascuțire. De regulă, toate uneltele de tăiere vândute nu sunt ascuțite brusc, dar sunt capabile să taie produsele fără prea multe dificultăți. După examinarea lamei, puteți determina unghiul de ascuțire necesar pentru acest tip de produs. Cu cât este mai mic (unghiul de ascuțire), cu atât este mai greu oțelul.
Trebuie amintit că metoda de ascuțire este selectată în funcție de duritatea materialului din care este fabricată lama.
Dacă cuțitul este echipat cu o lamă ceramică, acesta nu poate fi ascuțit, deoarece rămâne ascuțit mult timp. Ascuțirea unui cuțit cu o margine șerțată va necesita o mașină specială. Efectuați calitativ această lucrare pot doar profesioniști. O unealtă cu un strat de titan nu trebuie să corecteze lama mult timp, dar atunci când apare o astfel de necesitate, aceasta este executată în conformitate cu regulile generale.
Cele mai populare cuțite cu lamă de oțel. Pentru a le ascuți, veți avea nevoie de oricare dintre următoarele instrumente: musat (bara rotundă de metal cu un fir, echipat cu un mâner din lemn), un fișier, o piatră de vânt, un material dens elastic (puteți folosi un prosop) și o mașină de ascutit.
Dacă există musat, acesta este instalat pe o foaie de cauciuc. Cuțitul este așezat perpendicular pe unealtă și aproape de mâner. Apoi, determinați vizual unghiul de ascuțire a lamei. De obicei nu depășește 20o. În acest unghi, cuțitul este adus pe suprafața abrazivă a barei și, în contact cu acesta, fără presiune specială, efectuați mișcări în jos. Acest lucru trebuie făcut de mai multe ori pentru ca mâna să-și amintească unghiul și direcția de mișcare.
Apoi apasă cuțitul pe mușchi, cu puțin efort. Aceste mișcări trebuie repetate de cel puțin 10 ori pe ambele părți ale lamei. Atunci trebuie să aflați dacă măcinarea este satisfăcătoare. Acest lucru se poate realiza rulând o lamă peste miniatură. Dacă ascuțirea este insuficientă, efectuați alte 2-3 mișcări pe fiecare parte a lamei.
Piatra naturală pe bază de apă japoneză este considerată cea mai bună piatră de măcinat. Înainte de ascuțire trebuie scufundat în apă și așteptați momentul în care bulele de aer încetează să mai apară. Atunci piatra poate fi folosită.
Nu orice casă are musat, dar o piatră de vânt trebuie să fie. Pentru ascuțirea ascuțită a cuțitului, trebuie să aveți două pietre: cu granulație mare și fină. Prima va fi opera principală, iar cea de-a doua - reglarea fină a lamei pentru claritatea ei perfectă. Sub piatră trebuie să puneți cauciuc sau un prosop pliat în mai multe straturi. Acest lucru va împiedica scula să alunece pe suprafața mesei.
Ca și în cazul musatei, cuțitul este reglat la un unghi de 20 ° față de piatra de măcinat și poziționat astfel încât marginea cea mai îndepărtată a barei să fie în contact cu cel mai larg punct al lamei. Menținând unghiul necesar, cuțitul este mișcat treptat în direcția „asupra ta”. Deci, repetați de 2-3 ori.
Apoi, o procedură similară este efectuată pe cealaltă parte a lamei. Și din nou treceți la ascuțirea primei pânze. Când ascuțimea cuțitului este suficientă, pe cauciuc este așezată o piatră cu granulație fină și se realizează reglarea fină.
