Nutriționiștii recomandă cu multă gătire într-un cazan dublu, deoarece, în opinia lor, acest lucru permite alimentelor să-și mențină calitățile naturale, vitaminele și mineralele. Acesta este motivul pentru care vaporii sunt îndrăgiți de fanii unei diete sănătoase, iar mamele tinere le dobândesc adesea pentru a găti mâncare sănătoasă pentru bebelușii lor.
Manual de instrucțiuni
1
Atunci când alegeți un cazan dublu, ar trebui să acordați atenție tipului de control. Piața modernă oferă utilaje cu comenzi mecanice și electronice. Majoritatea modelelor sunt echipate cu control mecanic, principalul său avantaj este simplitatea și ușurința de utilizare, nu este necesar să înțelegeți de mult timp toate complexitățile dispozitivului. Dar tipul electronic de control este mai potrivit pentru bucătari mai experimentați și mai pretențioși.
2
De obicei, modelele mecanice de aburi sunt controlate folosind un întrerupător circular care acționează ca un cronometru cu timbre de timp. Datorită acestui fapt, pur și simplu se pornesc și nu necesită prea multe probleme. Timpul de gătire este setat cu ușurință prin rotirea comutatorului de timp la timpul dorit de gătit indicat pe diviziuni.
3
Cazanul electronic cu abur este echipat cu un afișaj și o tastatură. Placa afișează modul de gătit selectat. Trebuie recunoscut faptul că modelele electronice sunt mult mai funcționale decât omologii lor mecanici. Astfel de dispozitive fac posibilă setarea unei întârzieri a timpului de gătire, de obicei nu depășește douăsprezece ore. Felul necesar va începe să fie pregătit la momentul potrivit. Indiferent dacă sunteți acasă sau nu - vasul va fi gata la ora dorită.
4
În cazul în care întârziați, funcția de menținere a alimentelor într-o stare caldă este gândită, în plus, este disponibilă numai în cazan dublu cu tip de control electronic. De obicei, modul de încălzire funcționează automat, pornind imediat după procesul de gătit. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece la sosirea ta, centrala dublă nu numai că va pregăti mâncarea, dar nu o va permite să se răcească.
5
Adevărat, pentru toate aceste caracteristici, veți avea nevoie de abilități în manipularea echipamentului și un timp suficient. Va trebui să nu doar rotiți butonul, să apăsați anumite butoane, urmând indicatorul de timp, dar să știți și despre toate funcțiile funcționale ale fiecărui mod. Prin urmare, dacă gătiți rar cu un cazan dublu, nu rămâneți de multe ori acasă sau nu aveți nevoie de funcția de pornire întârziată, atunci un dispozitiv cu cronometru mecanic va fi suficient.
6
Există modele cu indicatori de abur ai nivelului apei. Acestea vă permit să verificați cantitatea de apă fără a scoate coșuri și fără a opri procesul de gătit.
7
Există modele de cazan dublu cu un număr diferit de coșuri de diferite forme. Dacă aveți o familie numeroasă sau sunteți obișnuiți să gătiți mai multe feluri de mâncare simultan, atunci veți avea nevoie de două sau trei coșuri, care de obicei sunt așezate unul peste altul. Când achiziționați un cazan dublu cu un număr mare de coșuri, acordați atenție formei acestora. Formele inegale ale bolurilor vor veni la îndemână dacă doriți să gătiți alimente de diferite dimensiuni. Dar dezavantajul acestor aburi este că vasul finit din coșul inferior nu poate fi îndepărtat până când mâncarea este gătită în partea superioară. Prin urmare, este mai bine să optați pentru un cazan dublu cu mai multe coșuri de aceeași formă.
