Cum să gătești alimente sănătoase din alimente disponibile. Gătim supa sănătoasă din ceea ce este în fiecare frigider
Reteta pentru ciorba de pansament vegetariana depinde de ce alimente sunt disponibile.
Bază - ceapă, apă, ulei vegetal, cereale. Dacă se folosește orz de perle, acesta trebuie mai întâi aburit, astfel încât bulionul să fie mai transparent. Se ia o ceapă mare, se taie pe jumătate neapărat peste (cu această metodă, petalele de ceapă nu se desprind și bulionul nu se poate filtra) și se coace într-o tigaie fără ulei.
Când apa din tigaie începe să fiarbă, se pun în apă orzul de perle și cartofii tocați, apoi morcovii se încălzesc ușor în ulei, rădăcina de pătrunjel, ciupercile uscate sunt opțional, de asemenea, pre-înmuiate, sare și piper după gust, se adaugă frunze de dafin chiar înainte de sfârșitul gătitului.
Când servești ciorba în farfurii, poți adăuga o lingură de smântână și pătrunjel tocat și mărar. O ceapă coaptă adăugată la bulion va oferi bulionului o culoare frumoasă.
